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tenchoshigeki

Author:tenchoshigeki
趣味多彩です。音楽、カメラ、食べ歩き、温泉、山菜採り、潮干狩り、スキー…休日は大忙しです。

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ガレットスタート
f830987f.jpgはい!新年度です。

よーやく、先週辺りからお客様も普通に来店して頂いてます。

震災から2週間は本当にこのままだとヤバいと言う感じでした。

郊外の店のため、やはりガソリン不足は大打撃でした。

1日にお客様が3人、4人の時が数日続きました

でもさ、暇だ暇だってぼやいてばかりいないで、そんな時こそ色々考えなきゃね。

ランチメニューや新メニュー、もうすぐ始まる山菜採りの準備など…やることは山ほど

暇な時間使っていっぱい作業出来ました!

昨日から始まった、ガレット。
大好評です

ただ…やはりうちはそば屋。そばも食べたいがガレットも食べたいと言うお客様の声が多々…

近いうちに、そばもガレットも両方楽しめるセットを作ります

ガレットのトッピングを色々とアレンジしてるんですが、いやー料理の世界は無限だね。意外な組み合わせができる。

ガレットに天ぷらを巻いたらこれが美味いのなんのって!
ガレットにイカの塩辛!
ガレットに魚のマリネ!

うほー楽しいぞ

さー新年度、みんな頑張りましょう
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